|
|
Tropische Kip Met Chinese Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dubbele kipfilets - 1 blik ananas op sap - sap van 1/2 citroen - 2 eetlepels bruine suiker - 1 pak rijst - 1 rode paprika - 1 pak Chinese groentenschotel - zonnebloemolie om te bakken
Voorbereiding:
Snijd de kip in blokjes. Snijd de ananas in stukjes. Snijd de paprika in reepjes.
Bereidingswijze:
Meng de kipblokjes met het ananassap, citroensap, suiker, zout en peper. Laat dit afgedekt 1/2 uur in de ijskast marineren. Laat de kip uitlekken en vul de marinade aan met water tot 6 dl. Verhit 2 eetlepels olie en bak hierin de kip bruin. Voeg de rijst toe en bak die even mee. Voeg de marinade toe en laat het in 20 minuten op laag vuur met de deksel op de pan gaar worden. Maak op smaak met zout en peper (eventueel tabasco). Schep de ananas erdoor en warm het goed door. Schep de kip op een schaal en garneer het met reepjes paprika. Verwarm de groentenschotel volgens aanwijzing en geef het bij de rijst.
|
|
|